{"id":12132,"date":"2026-06-02T14:38:45","date_gmt":"2026-06-02T18:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cog.ca\/?p=12132"},"modified":"2026-06-03T10:43:57","modified_gmt":"2026-06-03T14:43:57","slug":"creer-un-marche-local-pour-vos-recoltes-lhistoire-dune-ferme-roo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cog.ca\/fr\/blog\/creer-un-marche-local-pour-vos-recoltes-lhistoire-dune-ferme-roo\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9er un march\u00e9 local pour vos r\u00e9coltes : l’histoire d’une ferme ROO"},"content":{"rendered":"\n

Les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les agriculteurs biologiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs ne se limitent pas au champ. Trouver les bons clients pour leurs produits et leur contexte peut \u00e9galement n\u00e9cessiter des solutions cr\u00e9atives et un \u00e9tat d\u2019esprit r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Treherne, au Manitoba, Dan et Fran DeRuyck dirigent la ferme Top of the Hill. Cultiver des produits sains et de qualit\u00e9 pour leur propre famille et pour d\u2019autres est au c\u0153ur de la philosophie de Top of the Hill Farm. Ils cultivent une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits qui plaisent \u00e0 divers consommateurs \u2013 notamment du bl\u00e9, de l\u2019\u00e9peautre, du lin, du seigle, de l\u2019avoine, des lentilles et du sarrasin \u2013 et exploitent \u00e9galement leur propre moulin sur place o\u00f9 ils transforment les c\u00e9r\u00e9ales. Les DeRuyck se sont mis en qu\u00eate d\u2019un march\u00e9 local compos\u00e9 de personnes int\u00e9ress\u00e9es par les aliments et les ingr\u00e9dients sains et de qualit\u00e9 qu\u2019ils produisent.<\/p>\n\n\n\n

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Plusieurs g\u00e9n\u00e9rations de la famille DeRuyck se sont investies dans l’entreprise, notamment en exp\u00e9rimentant des approches innovantes pour relever les d\u00e9fis agricoles.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En commen\u00e7ant par nouer des contacts avec quelques petites entreprises locales, les DeRuyck ont r\u00e9ussi \u00e0 se constituer un march\u00e9 local solide pour leurs produits. Tout au long de l\u2019ann\u00e9e, ils livrent des produits frais et de qualit\u00e9 directement de leur exploitation \u00e0 plus de 40 entreprises de la r\u00e9gion \u2013 notamment des boulangeries, des restaurants et des magasins de d\u00e9tail \u2013 ainsi qu\u2019\u00e0 plus de 300 clients particuliers locaux.<\/p>\n\n\n\n

Aux autres agriculteurs biologiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs qui pensent qu\u2019un r\u00e9seau de vente directe local conviendrait \u00e0 leur exploitation, Dan et Fran sugg\u00e8rent de consid\u00e9rer que vendre ses r\u00e9coltes de cette mani\u00e8re est une \u00ab activit\u00e9 ax\u00e9e sur les relations humaines \u00bb. La relation avec les clients est au c\u0153ur de cette d\u00e9marche, et pour la cultiver, ils conseillent de commencer modestement avec des offres que l\u2019on peut g\u00e9rer. Si vous d\u00e9veloppez une relation mais que vous ne pouvez pas fournir le produit, cette relation risque de dispara\u00eetre. Mais si vous \u00eates en mesure de tenir vos engagements et d\u2019offrir les produits de haute qualit\u00e9 qu\u2019ils recherchent, le bouche-\u00e0-oreille peut vous aider \u00e0 vous d\u00e9velopper \u00e0 un rythme strat\u00e9gique et \u00e0 construire un solide r\u00e9seau local de clients au fil du temps.<\/p>\n\n\n\n

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La ferme Top of the Hill est en mesure de proposer une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits, notamment parce qu’elle transforme les c\u00e9r\u00e9ales, les farines et les flocons directement sur place, dans une installation conforme aux normes alimentaires.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ils assurent m\u00eame leurs propres livraisons !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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La relation avec les clients repr\u00e9sente \u00e9galement une formidable opportunit\u00e9, et le fait de pouvoir dialoguer directement avec eux s\u2019est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre un atout majeur pour les DeRuyck : cela leur a permis de r\u00e9pondre aux demandes sp\u00e9cifiques, d\u2019\u00e9viter de cultiver des produits pour lesquels il n\u2019y a pas de d\u00e9bouch\u00e9s et de proposer des offres cr\u00e9atives auxquelles ils n\u2019auraient peut-\u00eatre pas pens\u00e9 autrement. Dan et Fran citent un exemple amusant : une demande r\u00e9cente de certains de leurs clients boulangers pour des grains de bl\u00e9 entier, inspir\u00e9e par un influenceur sur les r\u00e9seaux sociaux qui en vantait l\u2019utilisation dans les produits de boulangerie. Bien qu\u2019ils vendent habituellement une version plus transform\u00e9e, les DeRuyck ont su \u00e9couter et adapter leur processus de transformation pour r\u00e9pondre \u00e0 ce nouveau besoin de niche !<\/p>\n\n\n\n

Dan et Fran appr\u00e9cient \u00e9galement le fait qu\u2019une relation individuelle leur offre l\u2019occasion d\u2019\u00e9duquer directement les clients sur l\u2019agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative et de leur donner des attentes r\u00e9alistes. Entendre directement des DeRuyck pourquoi une nouvelle culture demand\u00e9e par un client peut prendre du temps \u00e0 pousser, de la graine \u00e0 la livraison, permet de mieux comprendre les d\u00e9lais et d\u2019appr\u00e9cier leurs produits de haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Les DeRuyck proposent leurs produits agricoles sous diff\u00e9rentes formes : leur gamme d’avoine comprend notamment des flocons d’avoine, des grains d’avoine, de l’avoine concass\u00e9e et de la farine d’avoine.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Du point de vue de l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative, un autre atout majeur de ce type de strat\u00e9gie commerciale, que les DeRuyck ont su mettre en avant, r\u00e9side dans la diversit\u00e9 des cultures pratiqu\u00e9es sur leurs terres. Dan et Fran cultivent de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de plantes dans leur exploitation, proposant plus de 30 produits diff\u00e9rents pour r\u00e9pondre aux besoins et aux demandes de leur client\u00e8le. Cultiver et alterner diff\u00e9rentes cultures afin de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les demandes de leurs clients est non seulement b\u00e9n\u00e9fique pour leur activit\u00e9, mais aussi pour la sant\u00e9 de leurs sols.<\/p>\n\n\n\n

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Vous souhaitez en savoir plus sur la mani\u00e8re dont une approche r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative peut influencer tous les aspects de votre exploitation agricole ?<\/h6>\n\n\n\n

La Resource Library<\/a> et la Benchmarking Library<\/a> du Regenerative Organic Hub du COG proposent toutes deux de nombreux contenus accompagn\u00e9s de l’ic\u00f4ne \u00ab Regenerative Mindset \u00bb pour vous aider \u00e0 en savoir plus.<\/p>\n\n\n\n

Vous souhaitez d\u00e9couvrir comment le programme \u00ab Regenerative Organic Oats \u00bb (ROO) du COG collabore avec des participants tels que les DeRuyck ? Rendez-vous sur la page du programme Avoine biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates au Manitoba et vous avez h\u00e2te de visiter la ferme Top of the Hill pour passer une journ\u00e9e passionnante ponctu\u00e9e de d\u00e9monstrations pratiques, d’expositions et de discussions sur tout ce qui touche \u00e0 l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative ? D\u00e9couvrez-en plus sur notre Regenerative Organic Oats Field Day at Top of the Hill Farm<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les agriculteurs biologiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs ne se limitent pas au champ. Trouver les bons clients pour leurs produits et leur contexte peut \u00e9galement n\u00e9cessiter des solutions cr\u00e9atives et un \u00e9tat d\u2019esprit r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif. \u00c0 Treherne, au Manitoba, Dan et Fran DeRuyck dirigent la ferme Top of the Hill. 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