{"id":12097,"date":"2025-09-22T06:00:00","date_gmt":"2025-09-22T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cog.ca\/?p=12097"},"modified":"2026-05-07T12:55:06","modified_gmt":"2026-05-07T16:55:06","slug":"le-cog-au-sommet-de-lagriculture-biologique-a-copenhague","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cog.ca\/fr\/blog\/le-cog-au-sommet-de-lagriculture-biologique-a-copenhague\/","title":{"rendered":"Le COG au Sommet de l&rsquo;agriculture biologique \u00e0 Copenhague"},"content":{"rendered":"\n<p>Du 18 au 22 ao\u00fbt 2025, Katie Fettes, directrice des politiques et de la recherche chez Canadian Organic Growers, s\u2019est rendue \u00e0 Copenhague, au Danemark, en compagnie d\u2019Eva-Lena Lang, directrice g\u00e9n\u00e9rale d\u2019Organic BC, et de Gillian Flies, directrice g\u00e9n\u00e9rale du New Farm Centre, pour participer au <a href=\"https:\/\/organicsummit.org\/\">Sommet de l\u2019agriculture biologique<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Organis\u00e9 au Danemark dans le cadre de la pr\u00e9sidence danoise du Conseil de l&rsquo;Union europ\u00e9enne, le sommet a \u00e9t\u00e9 co-organis\u00e9 par un large \u00e9ventail d&rsquo;acteurs danois, dont Organic Denmark, en \u00e9troite collaboration avec le gouvernement danois. Il a r\u00e9uni des d\u00e9cideurs politiques, des agriculteurs, des entreprises, des chercheurs et des leaders du secteur biologique du monde entier afin de partager des strat\u00e9gies visant \u00e0 d\u00e9velopper l&rsquo;agriculture biologique, \u00e0 faire cro\u00eetre les march\u00e9s et \u00e0 promouvoir la durabilit\u00e9 des syst\u00e8mes alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Danemark est largement reconnu comme un leader mondial dans le domaine de l\u2019alimentation et de l\u2019agriculture biologiques. Plus de <a href=\"https:\/\/organicdenmark.com\/danish-organics\/danish-organics-label\/\">98 %<\/a> des Danois reconnaissent le label \u00ab Danish Organic \u00bb, et <a href=\"https:\/\/organicdenmark.com\/danish-organics\/facts-figures\/\">65,5 %<\/a> ach\u00e8tent des produits biologiques chaque semaine. Le sommet a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion de d\u00e9couvrir directement les politiques et les partenariats qui ont aid\u00e9 le Danemark \u00e0 b\u00e2tir l\u2019un des secteurs de production et des march\u00e9s biologiques les plus solides au monde, notamment l\u2019objectif du pays d\u2019atteindre 25 % de terres agricoles biologiques d\u2019ici 2030 dans le cadre des objectifs plus larges de l\u2019UE.<\/p>\n\n\n\n<p>Les sessions du sommet ont mis en avant le mod\u00e8le danois, notamment une politique publique forte, l&rsquo;engagement du commerce de d\u00e9tail et des partenariats, y compris la collaboration entre les organisations agricoles. Les leviers de r\u00e9ussite au Danemark offrent des pistes de r\u00e9flexion pour le Canada, notamment :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une loi sp\u00e9cifique sur l&rsquo;agriculture biologique et une strat\u00e9gie coordonn\u00e9e \u00e0 long terme qui englobe les politiques (une s\u00e9rie de plans d&rsquo;action pour l&rsquo;agriculture biologique depuis 1995, assortis d&rsquo;objectifs de croissance clairs), les march\u00e9s et les organisations sectorielles<\/li>\n\n\n\n<li>Des objectifs nationaux de 60 % d&rsquo;achats publics biologiques, certaines municipalit\u00e9s visant plus haut, comme Copenhague avec un objectif de 90 % d&rsquo;achats publics biologiques, atteint sans augmentation budg\u00e9taire gr\u00e2ce \u00e0 la formation du personnel de cuisine du secteur public \u00e0 la planification des menus, \u00e0 l&rsquo;approvisionnement en ingr\u00e9dients de saison et \u00e0 la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire<\/li>\n\n\n\n<li>Des \u00ab visites de fermes \u00bb biologiques gratuites permettant aux agriculteurs de travailler avec un conseiller pour explorer les possibilit\u00e9s de transition vers le bio dans leur exploitation, sous l&rsquo;\u00e9gide du Centre d&rsquo;innovation pour l&rsquo;agriculture biologique, une collaboration entre Organic Denmark et le Conseil danois de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation, une institution sp\u00e9cialis\u00e9e dans la recherche appliqu\u00e9e, l&rsquo;innovation et la vulgarisation<\/li>\n\n\n\n<li>Une certification biologique sans frais pour l&rsquo;agriculteur<\/li>\n\n\n\n<li>Des aides financi\u00e8res destin\u00e9es aux agriculteurs pendant la p\u00e9riode de conversion \u00e0 la production biologique, ainsi que des mesures d&rsquo;incitation continues pour l&rsquo;entretien des terres en agriculture biologique<\/li>\n\n\n\n<li>Des strat\u00e9gies visant \u00e0 impliquer les d\u00e9taillants et les consommateurs afin de rendre les produits biologiques accessibles et abordables, tout en veillant \u00e0 ce que le \u00ab label \u00d8 \u00bb rouge b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;une forte notori\u00e9t\u00e9 et d&rsquo;une grande confiance ; ainsi que le lancement d&rsquo;un label de cuisine biologique \u00e0 plusieurs niveaux<\/li>\n\n\n\n<li>Un \u00e9quilibre entre les politiques d&rsquo;incitation (d\u00e9veloppement de l&rsquo;agriculture biologique) et les politiques d&rsquo;attraction (d\u00e9veloppement du march\u00e9 et de la cha\u00eene d&rsquo;approvisionnement)<\/li>\n\n\n\n<li>Reconna\u00eetre et int\u00e9grer l\u2019alimentation et l\u2019agriculture biologiques comme un outil au sein des priorit\u00e9s et politiques publiques plus larges, notamment en mati\u00e8re d\u2019action climatique, de biodiversit\u00e9, de sant\u00e9 publique, d\u2019eau potable, de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de promotion des exportations, de d\u00e9veloppement rural et de transition vers une alimentation \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Katie est \u00e9galement intervenue lors de la session intitul\u00e9e \u00ab Politiques nationales et r\u00e9gionales visant \u00e0 d\u00e9velopper l&rsquo;agriculture biologique et ses march\u00e9s \u00bb, o\u00f9 elle a pr\u00e9sent\u00e9 ses travaux r\u00e9cents sur l&rsquo;\u00e9laboration de politiques fond\u00e9es sur des donn\u00e9es factuelles et la cr\u00e9ation de coalitions dans le cadre de l&rsquo;Alliance biologique canadienne, aux c\u00f4t\u00e9s d&rsquo;intervenants venus de Tanzanie, du Danemark, des Pays-Bas et d&rsquo;\u00c9cosse.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"569\" src=\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-1024x569.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12095\" srcset=\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-1024x569.jpg 1024w, https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-300x167.jpg 300w, https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354.jpg 1170w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Katie Fettes (\u00e0 la tribune) intervient aux c\u00f4t\u00e9s de (de gauche \u00e0 droite) le Dr Nic Lampkin, chercheur \u00e0 l&rsquo;Institut Th\u00fcnen ; Mwatima Juma, pr\u00e9sident du Mouvement pour l&rsquo;agriculture biologique de Tanzanie (TOAM) ; Michael Wilde, fondateur de The Organic Embassy ; Paul Holmbeck, membre du Conseil mondial de l&rsquo;IFOAM \u2013 Organics International ; David McKay, codirecteur de la Soil Association Scotland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Tout au long du sommet, les participants ont examin\u00e9 l\u2019\u00e9volution du mouvement biologique, notamment son alignement sur les approches r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices, agro\u00e9cologiques et de souverainet\u00e9 alimentaire, ainsi que les nouveaux travaux men\u00e9s par le Sustainable Food Trust, l\u2019IFOAM Organics Europe et d\u2019autres organismes pour mesurer les r\u00e9sultats et les impacts. Des discussions ont \u00e9galement port\u00e9 sur le nouvel accord tripartite vert du Danemark \u2013 un accord historique entre le gouvernement, les agriculteurs et les acteurs de la conservation visant \u00e0 harmoniser l\u2019utilisation des terres, la restauration de la nature et la production alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant son s\u00e9jour au Danemark, la d\u00e9l\u00e9gation canadienne a \u00e9galement visit\u00e9 une ferme biologique mixte multig\u00e9n\u00e9rationnelle, un d\u00e9taillant de plus en plus engag\u00e9 dans le bio (MENY Danmark), le plus grand \u00e9tablissement d\u2019enseignement professionnel d\u2019Europe du Nord d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019h\u00f4tellerie et \u00e0 la restauration, qui promeut une gastronomie biologique et durable (Hotel Og Restaurantskolen), ainsi qu\u2019une cuisine publique pr\u00e9parant quotidiennement 6 000 repas scolaires frais avec 90 % d\u2019ingr\u00e9dients biologiques, dans le cadre de la politique d\u2019approvisionnement public \u00e0 90 % biologique de Copenhague (EAT Copenhagen).<\/p>\n\n\n\n<p>Comme l\u2019a d\u00e9clar\u00e9 le ministre danois des Finances, Nicolai Wammen, en cl\u00f4turant le Sommet sur l\u2019agriculture biologique : \u00ab Nous consid\u00e9rons l\u2019agriculture biologique comme bien plus qu\u2019une simple m\u00e9thode de production : il s\u2019agit d\u2019agir pour le bien public. Le monde a besoin de plus de produits biologiques ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Le Sommet a montr\u00e9 ce qu\u2019il est possible de r\u00e9aliser lorsque les gouvernements, les agriculteurs, les entreprises et les citoyens travaillent ensemble avec une vision \u00e0 long terme. Le Canada dispose d\u2019un potentiel consid\u00e9rable pour d\u00e9velopper la production et les march\u00e9s biologiques dans le cadre d\u2019un syst\u00e8me alimentaire r\u00e9silient, comp\u00e9titif et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateur. Merci au Danemark pour son inspiration et son hospitalit\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du 18 au 22 ao\u00fbt 2025, Katie Fettes, directrice des politiques et de la recherche chez Canadian Organic Growers, s\u2019est rendue \u00e0 Copenhague, au Danemark, en compagnie d\u2019Eva-Lena Lang, directrice g\u00e9n\u00e9rale d\u2019Organic BC, et de Gillian Flies, directrice g\u00e9n\u00e9rale du New Farm Centre, pour participer au Sommet de l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12094,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[299],"class_list":["post-12097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-political-fr","tag-policy-fr"],"better_featured_image":{"id":12094,"alt_text":"","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1170,"height":650,"file":"2026\/05\/1755971657354.jpg","filesize":123598,"sizes":{"medium":{"file":"1755971657354-300x167.jpg","width":300,"height":167,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":16269,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-300x167.jpg"},"large":{"file":"1755971657354-1024x569.jpg","width":1024,"height":569,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":103538,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-1024x569.jpg"},"thumbnail":{"file":"1755971657354-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7737,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-150x150.jpg"},"post-thumbnail":{"file":"1755971657354-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7737,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354-150x150.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":12093,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1755971657354.jpg"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - 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