{"id":2532,"date":"2023-08-04T14:43:48","date_gmt":"2023-08-04T18:43:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cog-01.eproofs.ca\/?page_id=2532"},"modified":"2023-09-08T07:00:55","modified_gmt":"2023-09-08T11:00:55","slug":"animal-welfare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/","title":{"rendered":"Bien-\u00eatre des animaux"},"content":{"rendered":"\n
\n

R\u00f4le des normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique dans le bien-\u00eatre des animaux<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Les Normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique comprennent des mesures claires sur le bien-\u00eatre animal, mais nombreux sont les gens et les agriculteurs bio qui estiment qu’ils devraient aller plus loin. Ces normes et r\u00e8glements sont en constante \u00e9volution. Ils sont con\u00e7us pour imposer des planchers pour les m\u00e9thodes \u00e0 certifier, non pour d\u00e9terminer les meilleures pratiques.<\/p>\n\n\n\n

En 2005, le Centre d’agriculture biologique du Canada<\/a> a cr\u00e9\u00e9 un groupe d’intervention, l’Animal Welfare Task Force,<\/a> pour diffuser l’information la plus r\u00e9cente sur le bien-\u00eatre des animaux aux agriculteurs et autres acteurs du secteur de l’agriculture biologique, avec l’intention d’am\u00e9liorer les normes sur le bien-\u00eatre des animaux en agriculture biologique.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Lignes directrices utiles<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Abris et b\u00e2timents d’\u00e9levage<\/div>
\n

Un principe g\u00e9n\u00e9ral de la production bio est de fournir aux animaux d’\u00e9levage des conditions de vie favorables \u00e0 leur sant\u00e9 et \u00e0 un comportement naturel. Lorsqu’ils sont gard\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur ou confin\u00e9s dans des enclos, m\u00eame si ce n’est que pour de courtes p\u00e9riodes, les animaux doivent avoir assez d’espace pour se coucher, se toiletter, se retourner, s’\u00e9tirer et se comporter normalement. Les Normes et r\u00e8glements exposent les exigences minimales en mati\u00e8re d’espace.<\/p>\n\n\n\n

L’acc\u00e8s \u00e0 l’ext\u00e9rieur est un principe cl\u00e9 des syst\u00e8mes de production biologique. Les ruminants doivent \u00eatre en p\u00e2turage pendant la saison de p\u00e2ture et tout le b\u00e9tail, y compris le porc et la volaille, doit avoir acc\u00e8s \u00e0 l’ext\u00e9rieur toute de l’ann\u00e9e. Les Normes et r\u00e8glements pr\u00e9voient des exceptions en fonction de l’\u00e9tape du cycle de vie, des conditions m\u00e9t\u00e9o et de la sant\u00e9. D’autres facteurs peuvent aussi avoir un impact sur la capacit\u00e9 d’un agriculteur \u00e0 donner acc\u00e8s \u00e0 l’ext\u00e9rieur, notamment les menaces \u00e0 la bios\u00fbret\u00e9. En pr\u00e9sence d’un risque de transmission de maladies par des animaux sauvages, les autorit\u00e9s provinciales ou les bureaux de commercialisation exigent que les animaux soient gard\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur, et ces lois ont priorit\u00e9 sur les Normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque les animaux sont gard\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur, ils ont besoin d’une certaine protection contre les \u00e9l\u00e9ments en hiver et en \u00e9t\u00e9. Cette protection peut \u00eatre assur\u00e9e par des arbres, des brise-vent ou des abris portables. M\u00eame durant les hivers rigoureux, les grands animaux peuvent rester \u00e0 l’ext\u00e9rieur s’ils sont prot\u00e9g\u00e9s des vents froids et des conditions extr\u00eames. L’ombre en \u00e9t\u00e9 est tout aussi importante. Lorsque la temp\u00e9rature d\u00e9passe 26\u00b0C et que l’humidit\u00e9 est sup\u00e9rieure \u00e0 50-70%, la plupart des esp\u00e8ces d’animaux peuvent souffrir de stress thermique. Les porcs et les jeunes animaux d’\u00e9levage sont les plus sensibles. De l’eau potable fra\u00eeche, propre et en abondance prot\u00e9gera les animaux de la d\u00e9shydratation, car la consommation de liquides peut augmenter jusqu’\u00e0 30% les jours de grande chaleur.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Taux de chargement<\/div>
\n

Les Normes canadiennes sur la culture biologique<\/a> pr\u00e9cisent les densit\u00e9s de peuplement maximales (charge). Les taux de charge r\u00e9els varient d’une exploitation \u00e0 l’autre selon la capacit\u00e9 de charge des terres, qui est elle-m\u00eame d\u00e9termin\u00e9e par la quantit\u00e9 de fourrage dans un p\u00e2turage et la superficie disponible pour l’\u00e9pandage de fumier.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

R\u00e9duction du stress<\/div>
\n

\u00ab\u00a0Stress\u00a0\u00bb est un terme g\u00e9n\u00e9ral utilis\u00e9 pour d\u00e9crire les effets n\u00e9gatifs des pratiques d’\u00e9levage sur le b\u00e9tail. Les sources de stress comprennent des taux de charge excessifs, une mauvaise nutrition, des temp\u00e9ratures extr\u00eames, les parasites, le manque d’ombre et la douleur des manipulations ou des proc\u00e9dures m\u00e9dicales. Le stress peut aussi venir du fait que les animaux sont incapables d’adopter des comportements naturels. Le stress entra\u00eene des maladies et des comportements qui peuvent rendre le b\u00e9tail difficile \u00e0 manipuler. Au final, il cause des pertes \u00e9conomiques dues \u00e0 la perte de poids, \u00e0 la baisse de la qualit\u00e9 de la viande, \u00e0 la multiplication des factures de v\u00e9t\u00e9rinaire et m\u00eame \u00e0 l’augmentation de la mortalit\u00e9 du b\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Organic Livestock Handbook, 2nd Ed. <\/em>par Laura Telford et Anne Macey[en anglais seulement]<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R\u00f4le des normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique dans le bien-\u00eatre des animaux Les Normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique comprennent des mesures claires sur le bien-\u00eatre animal, mais nombreux sont les gens et les agriculteurs bio qui estiment qu’ils devraient aller plus loin. Ces normes et r\u00e8glements sont en constante \u00e9volution. Ils […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":112,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2532","page","type-page","status-publish","hentry"],"better_featured_image":null,"acf":[],"yoast_head":"\nBien-\u00eatre des animaux - Cultivons Biologique Canada<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bien-\u00eatre des animaux - Cultivons Biologique Canada\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"R\u00f4le des normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique dans le bien-\u00eatre des animaux Les Normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique comprennent des mesures claires sur le bien-\u00eatre animal, mais nombreux sont les gens et les agriculteurs bio qui estiment qu’ils devraient aller plus loin. Ces normes et r\u00e8glements sont en constante \u00e9volution. Ils […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cultivons Biologique Canada\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-08T11:00:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beef-3541869_1920-1024x683.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/\",\"url\":\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/\",\"name\":\"Bien-\u00eatre des animaux - Cultivons Biologique Canada\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-08-04T18:43:48+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-08T11:00:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/cog.ca\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bien-\u00eatre des animaux\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cog.ca\/\",\"name\":\"Cultivons Biologique Canada\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cog.ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/#organization\",\"name\":\"Canadian Organic Growers\",\"url\":\"https:\/\/cog.ca\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/COG_WhiteLogo_Transparent-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/COG_WhiteLogo_Transparent-1.png\",\"width\":208,\"height\":110,\"caption\":\"Canadian Organic Growers\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/cog.ca\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bien-\u00eatre des animaux - Cultivons Biologique Canada","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Bien-\u00eatre des animaux - Cultivons Biologique Canada","og_description":"R\u00f4le des normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique dans le bien-\u00eatre des animaux Les Normes et r\u00e8glements canadiens sur l’agriculture biologique comprennent des mesures claires sur le bien-\u00eatre animal, mais nombreux sont les gens et les agriculteurs bio qui estiment qu’ils devraient aller plus loin. Ces normes et r\u00e8glements sont en constante \u00e9volution. Ils […]","og_url":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/","og_site_name":"Cultivons Biologique Canada","article_modified_time":"2023-09-08T11:00:55+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beef-3541869_1920-1024x683.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/","url":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/","name":"Bien-\u00eatre des animaux - Cultivons Biologique Canada","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cog.ca\/#website"},"datePublished":"2023-08-04T18:43:48+00:00","dateModified":"2023-09-08T11:00:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cog.ca\/fr\/animal-welfare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/cog.ca\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bien-\u00eatre des animaux"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cog.ca\/#website","url":"https:\/\/cog.ca\/","name":"Cultivons Biologique Canada","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/cog.ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cog.ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/cog.ca\/#organization","name":"Canadian Organic Growers","url":"https:\/\/cog.ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/cog.ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/COG_WhiteLogo_Transparent-1.png","contentUrl":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/COG_WhiteLogo_Transparent-1.png","width":208,"height":110,"caption":"Canadian Organic Growers"},"image":{"@id":"https:\/\/cog.ca\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2532"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2714,"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2532\/revisions\/2714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cog.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}