{"id":3501,"date":"2023-08-23T13:47:58","date_gmt":"2023-08-23T17:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/cog.ca\/?post_type=hub&p=3501"},"modified":"2026-07-24T16:31:57","modified_gmt":"2026-07-24T20:31:57","slug":"distinguer-le-biologique-du-regeneratif","status":"publish","type":"hub","link":"https:\/\/cog.ca\/fr\/hub\/distinguer-le-biologique-du-regeneratif\/","title":{"rendered":"Une introduction \u00e0 l’agriculture biologique et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative pour les consommateurs"},"content":{"rendered":"\n

Notre infographie intitul\u00e9e \u00ab \u00ab Effeuiller \u00bb\u00a0 les \u00e9tiquettes biologiques<\/a> \u00bb vous donne un aper\u00e7u des labels que vous voyez lorsque vous faites vos courses, mais que cache r\u00e9ellement le label \u00ab Canada Organic \u00bb ? Et qu\u2019en est-il des autres termes utilis\u00e9s pour d\u00e9crire les modes d\u2019agriculture, comme \u00ab r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif \u00bb ou \u00ab bio r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif \u00bb ? Ou encore des mentions figurant sur les produits, telles que \u00ab naturel \u00bb ou \u00ab sans hormones \u00bb ?<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes ravis de vous aider \u00e0 y voir plus clair sur ces termes !<\/p>\n\n\n\n

Agriculture biologique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

L’agriculture biologique est un type d’agriculture et un syst\u00e8me de production au Canada qui repose sur un ensemble de principes donnant la priorit\u00e9 \u00e0 la nature, notamment le principe de sant\u00e9, le principe d’\u00e9cologie, le principe d’\u00e9quit\u00e9 et le principe de respect.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous voyez le label \u00ab Canada Organic \u00bb, cela signifie que le produit a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9 conform\u00e9ment aux normes biologiques canadiennes, un ensemble de normes \u00e9labor\u00e9es par le secteur qui consacrent ces principes. Ces normes sont v\u00e9rifi\u00e9es par des organismes de certification tiers accr\u00e9dit\u00e9s et soutenues par une r\u00e9glementation et une surveillance gouvernementales.<\/p>\n\n\n\n

Un agriculteur biologique travaille au quotidien pour cultiver des plantes saines et \u00e9lever du b\u00e9tail en bonne sant\u00e9 selon des m\u00e9thodes holistiques qui pr\u00e9servent l\u2019environnement et s\u2019inscrivent en harmonie avec celui-ci.[1]<\/p>\n\n\n\n

Les agriculteurs biologiques adoptent des pratiques qui leur permettent d\u2019\u00e9liminer les substances que vous ne souhaitez pas trouver dans vos aliments, telles que les pesticides, les hormones de synth\u00e8se et les colorants artificiels.<\/p>\n\n\n\n

Par exemple, au lieu d\u2019utiliser des engrais azot\u00e9s synth\u00e9tiques, qui constituent une source importante d\u2019\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, les agriculteurs biologiques ont recours \u00e0 des pratiques \u00e9cologiques telles que les engrais verts, les cultures de couverture et le compost pour restituer de l\u2019azote au sol et favoriser la sant\u00e9 des cultures.<\/p>\n\n\n\n

Certains agriculteurs et producteurs peuvent choisir de suivre les principes de l\u2019agriculture biologique sans obtenir la certification selon les normes biologiques canadiennes, mais ils ne peuvent pas apposer le label \u00ab Canada Organic \u00bb sur leurs produits sans cette certification.<\/p>\n\n\n\n

Les agriculteurs peuvent choisir de pratiquer l’agriculture biologique pour les raisons suivantes :<\/p>\n\n\n\n

– ils veulent soutenir la sant\u00e9 de l’environnement et du climat
– ils aiment travailler en harmonie avec la nature et la biodiversit\u00e9 locale
– ils veulent \u00e9lever du b\u00e9tail d’une mani\u00e8re saine et sans cruaut\u00e9
– ils estiment qu’il est important d’offrir les aliments les plus sains possibles \u00e0 leurs communaut\u00e9s et aux consommateurs<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez choisir de faire votre \u00e9picerie et de manger bio parce que vous croyez la m\u00eame chose !<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Des produits comme les textiles, les v\u00eatements, les aliments pour animaux et les produits de sant\u00e9 peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9s selon des pratiques biologiques, mais ils ne peuvent pas \u00eatre certifi\u00e9s selon les normes biologiques canadiennes. Si vous avez des doutes et que c’est important pour vous, vous pouvez faire un peu plus de recherches sur un producteur particulier de ces produits avant de faire vos achats !<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

L’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative, la gestion de l\u2019exploitation vise \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9 du sol tout en pratiquant activement l\u2019agriculture, gr\u00e2ce \u00e0 des pratiques telles que la r\u00e9duction au minimum des perturbations du sol (par exemple, le labour), l\u2019int\u00e9gration de la diversit\u00e9 (notamment une grande vari\u00e9t\u00e9 de plantes et d\u2019animaux) et la protection du sol \u00e0 l\u2019aide de paillis, de cultures de couverture ou de r\u00e9sidus de culture.<\/p>\n\n\n\n

Il n\u2019existe aucune restriction quant aux intrants pouvant \u00eatre utilis\u00e9s dans l\u2019agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative. Cela signifie qu\u2019un agriculteur r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif peut recourir \u00e0 des engrais et pesticides de synth\u00e8se.<\/p>\n\n\n\n

Les agriculteurs biologiques et conventionnels adoptent des pratiques agricoles r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives pour favoriser la sant\u00e9 de leurs sols. Cela peut \u00eatre important pour eux, tant pour l\u2019avenir de leur exploitation que pour notre climat, voire les deux !<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative n\u2019est actuellement soumise \u00e0 aucune r\u00e9glementation, bien que diverses certifications ind\u00e9pendantes existent. Comme les agriculteurs r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs ne sont pas tenus d\u2019obtenir une certification sp\u00e9cifique, il peut \u00eatre difficile, en tant que consommateur, de v\u00e9rifier si les produits que vous achetez sont issus de pratiques que vous souhaitez soutenir. Mais en tant que consommateur, vous pouvez toujours :<\/p>\n\n\n\n

– Posez des questions \u00e0 l’agriculteur – la plupart des agriculteurs sont heureux de parler de leur travail.
– Visitez le site web de la ferme avant de faire vos achats et voyez ce qu’ils ont \u00e0 dire.<\/p>\n\n\n\n

Agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Les agriculteurs qui pratiquent l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative combinent les pratiques de l’agriculture biologique et celles de l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative. Ils trouvent ainsi un \u00e9quilibre qui consiste \u00e0 \u00e9liminer les intrants ind\u00e9sirables de leur exploitation, \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9 des sols et \u00e0 travailler en harmonie avec la nature.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Colin MacDonald, de Sylvan Lake Farms, dans le nord de la Saskatchewan, participe au programme d\u2019Avoine biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice (ROO) de Cultivons Biologique Canada. Ce programme permet aux producteurs d’avoine biologique d’adopter des pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices. Voici ce que Colin a \u00e0 dire sur les raisons pour lesquelles il a choisi d’adopter des pratiques d’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice pour sa ferme :<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous examinons nos sols, nous examinons ce que nous faisons et nous constatons qu’au fil du temps, la qualit\u00e9 du sol se d\u00e9grade. Nous avons donc commenc\u00e9 \u00e0 chercher d’autres r\u00e9ponses – comment pouvons-nous am\u00e9liorer notre fertilit\u00e9 et r\u00e9duire la pression des mauvaises herbes en am\u00e9liorant notre sol ? \u00bb, explique Colin. \u00ab Nous avons fait des recherches et nous nous sommes renseign\u00e9s sur les pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices, et nous avons pens\u00e9 que c’\u00e9tait ce que nous devions commencer \u00e0 mettre en \u0153uvre… Nous avons toujours pratiqu\u00e9 l’agriculture biologique, mais nous passons maintenant au niveau sup\u00e9rieur. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Certains agriculteurs bio-r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs peuvent choisir d\u2019obtenir une certification aupr\u00e8s de l\u2019association \u00e0 but non lucratif Regenerative Organic Alliance (ROA) ; pour obtenir le statut \u00ab Regenerative Organic Certified \u00bb (ROC) de la ROA, les agriculteurs canadiens doivent d\u00e9j\u00e0 \u00eatre certifi\u00e9s bio selon les normes biologiques canadiennes.<\/p>\n\n\n\n

En tant que consommateur, vous pouvez choisir des produits issus d\u2019exploitations bio-r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives parce que vous estimez que la combinaison des pratiques biologiques et r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives est b\u00e9n\u00e9fique pour notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, l\u2019avenir de notre climat et votre sant\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Et qu’en est-il de ces autres mots li\u00e9s \u00e0 l’agriculture que l’on voit dans les magasins ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vous pouvez \u00e9galement trouver en magasin des produits portant des mentions telles que \u00ab naturel \u00bb ou \u00ab sans hormones \u00bb. Il n\u2019existe aucune r\u00e9glementation pr\u00e9cisant dans quelles conditions ce type de mentions peut \u00eatre utilis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Malheureusement, cela signifie que certaines entreprises peuvent utiliser ces mentions pour donner la fausse impression qu\u2019elles recourent \u00e0 des pratiques agricoles que les consommateurs souhaitent soutenir. Cette manipulation est souvent qualifi\u00e9e de \u00ab greenwashing \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En cas de doute, poser des questions et faire vos propres recherches peut vous aider \u00e0 d\u00e9couvrir la v\u00e9rit\u00e9. La Carrefour de Ressources Biologiquement Canadien<\/a> regorge de ressources destin\u00e9es aux consommateurs, comme celle-ci, pour vous aider \u00e0 prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Nous esp\u00e9rons que vous vous sentez dot\u00e9 d’un peu plus d’informations pour d\u00e9cider des pratiques agricoles que vous choisirez de soutenir et de privil\u00e9gier lors de votre prochaine \u00e9picerie !<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

[1] Organic production systems \u2014 General principles and management standards. CAN\/CGSB-32.310-2015. Introduction. I. Description<\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 ce qu’\u00e9tait l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et en quoi elle diff\u00e9rait de l’agriculture biologique ? Qu’en est-il de l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice ? Et que signifie r\u00e9ellement la mention \u00ab\u00a0naturel\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0sans hormones\u00a0\u00bb sur les \u00e9tiquettes des aliments ? 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