Un agriculteur biologique travaille au quotidien pour cultiver des produits sains et \u00e9lever du b\u00e9tail sain selon des m\u00e9thodes holistiques qui soutiennent l’environnement et travaillent en harmonie avec lui[1]. Les produits \u00e9tiquet\u00e9s comme biologiques au Canada doivent respecter les normes biologiques canadiennes et \u00eatre certifi\u00e9s par une tierce partie ind\u00e9pendante, ce qui garantit que les aliments que vous achetez sont exempts de pesticides synth\u00e9tiques, d’engrais et d’autres substances potentiellement nocives. Ces normes sont r\u00e9glement\u00e9es par le gouvernement, men\u00e9es par l’industrie, approuv\u00e9es par les consommateurs et v\u00e9rifi\u00e9es chaque ann\u00e9e par des organismes de certification tiers accr\u00e9dit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Certains agriculteurs et producteurs peuvent choisir de suivre les principes de l’agriculture biologique sans \u00eatre certifi\u00e9s, mais ils ne peuvent pas apposer le logo \u00ab Biologique Canada \u00bb sur leurs produits sans \u00eatre certifi\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Les agriculteurs peuvent choisir de pratiquer l’agriculture biologique pour les raisons suivantes :<\/p>\n\n\n\n – ils veulent soutenir la sant\u00e9 de l’environnement et du climat Vous pouvez choisir de faire votre \u00e9picerie et de manger bio parce que vous croyez la m\u00eame chose !<\/p>\n\n\n\n Des produits comme les textiles, les v\u00eatements, les aliments pour animaux et les produits de sant\u00e9 peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9s selon des pratiques biologiques, mais ils ne peuvent pas \u00eatre certifi\u00e9s selon les normes biologiques canadiennes. Si vous avez des doutes et que c’est important pour vous, vous pouvez faire un peu plus de recherches sur un producteur particulier de ces produits avant de faire vos achats !<\/p>\n\n\n\n Dans une ferme r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice, l’agriculteur se concentre sur la culture et l’\u00e9levage de mani\u00e8re \u00e0 r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer et \u00e0 am\u00e9liorer le sol et le milieu environnant. Ces pratiques peuvent consister \u00e0 minimiser les perturbations du sol (comme le labourage), \u00e0 diversifier les plantes et les animaux dans l’espace de culture et \u00e0 prot\u00e9ger le sol \u00e0 l’aide d’\u00e9l\u00e9ments tels que le paillis.<\/p>\n\n\n\n Les agriculteurs biologiques et conventionnels adoptent des pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices. De nombreux agriculteurs choisissent de pratiquer l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice parce qu’ils veulent pr\u00e9server la sant\u00e9 de leur sol. Cela peut \u00eatre important pour eux pour l’avenir de leur ferme, pour notre climat, ou pour les deux !<\/p>\n\n\n\n Les agriculteurs r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateurs n’ont pas besoin d’une certification sp\u00e9cifique. Il peut donc \u00eatre difficile pour le consommateur de v\u00e9rifier si ce qu’il ach\u00e8te est cultiv\u00e9 selon des pratiques qu’il souhaite soutenir.<\/p>\n\n\n\n En tant que consommateur, vous pouvez toujours :<\/p>\n\n\n\n – Posez des questions \u00e0 l’agriculteur – la plupart des agriculteurs sont heureux de parler de leur travail. Les agriculteurs qui pratiquent l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice associent les pratiques de l’agriculture biologique et de l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice. Ils trouvent un \u00e9quilibre entre l’\u00e9limination des intrants ind\u00e9sirables de leur ferme, l’am\u00e9lioration de la sant\u00e9 du sol et de renouer avec la terre. Colin MacDonald, de Sylvan Lake Farms, dans le nord de la Saskatchewan, participe au programme d\u2019Avoine biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice (ROO) de Cultivons Biologique Canada. Ce programme permet aux producteurs d’avoine biologique d’adopter des pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices. Voici ce que Colin a \u00e0 dire sur les raisons pour lesquelles il a choisi d’adopter des pratiques d’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice pour sa ferme :<\/p>\n\n\n\n \u00ab Nous examinons nos sols, nous examinons ce que nous faisons et nous constatons qu’au fil du temps, la qualit\u00e9 du sol se d\u00e9grade. Nous avons donc commenc\u00e9 \u00e0 chercher d’autres r\u00e9ponses – comment pouvons-nous am\u00e9liorer notre fertilit\u00e9 et r\u00e9duire la pression des mauvaises herbes en am\u00e9liorant notre sol ? \u00bb, explique Colin. \u00ab Nous avons fait des recherches et nous nous sommes renseign\u00e9s sur les pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices, et nous avons pens\u00e9 que c’\u00e9tait ce que nous devions commencer \u00e0 mettre en \u0153uvre… Nous avons toujours pratiqu\u00e9 l’agriculture biologique, mais nous passons maintenant au niveau sup\u00e9rieur. \u00bb<\/p>\n\n\n\n En tant que consommateur, vous pouvez choisir des produits issus de la ferme biologiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices parce que vous pensez que l’association de pratiques biologiques et r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices est b\u00e9n\u00e9fique pour notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, notre avenir climatique et votre sant\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n Vous pouvez \u00e9galement voir dans les magasins des produits \u00e9tiquet\u00e9s avec des mots tels que \u00ab naturel \u00bb ou \u00ab sans hormones \u00bb. Il n’existe pas de r\u00e9glementation pr\u00e9cisant les conditions d’utilisation de ce type d’\u00e9tiquettes. <\/p>\n\n\n\n Nous esp\u00e9rons que vous vous sentez dot\u00e9 d’un peu plus d’informations pour d\u00e9cider des pratiques agricoles que vous choisirez de soutenir et de privil\u00e9gier lors de votre prochaine \u00e9picerie !<\/p>\n\n\n\n [1] Organic production systems \u2014 General principles and management standards. CAN\/CGSB-32.310-2015. Introduction. I. Description<\/sub><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 ce qu’\u00e9tait l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et en quoi elle diff\u00e9rait de l’agriculture biologique ? Qu’en est-il de l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice ? Et que signifie r\u00e9ellement la mention \u00ab\u00a0naturel\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0sans hormones\u00a0\u00bb sur les \u00e9tiquettes des aliments ? Nous sommes heureux de vous aider \u00e0 faire la lumi\u00e8re sur ces termes \u00e9pineux !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2776,"menu_order":0,"template":"","content-type":[73],"topic-category":[71,70,72],"class_list":["post-3501","hub","type-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","content-type-blog-fr","topic-category-impacts-environnementaux","topic-category-impacts-sociaux","topic-category-impacts-sur-la-sante"],"better_featured_image":{"id":2776,"alt_text":"","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1920,"height":1080,"file":"2023\/08\/c8-featured-telling-organic-from-regenerative.jpg","filesize":1865236,"sizes":{"medium":{"file":"c8-featured-telling-organic-from-regenerative-300x169.jpg","width":300,"height":169,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":19162,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/c8-featured-telling-organic-from-regenerative-300x169.jpg"},"large":{"file":"c8-featured-telling-organic-from-regenerative-1024x576.jpg","width":1024,"height":576,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":133087,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/c8-featured-telling-organic-from-regenerative-1024x576.jpg"},"thumbnail":{"file":"c8-featured-telling-organic-from-regenerative-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":9586,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/c8-featured-telling-organic-from-regenerative-150x150.jpg"},"post-thumbnail":{"file":"c8-featured-telling-organic-from-regenerative-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":9586,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/c8-featured-telling-organic-from-regenerative-150x150.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"1","keywords":[]}},"post":3501,"source_url":"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/c8-featured-telling-organic-from-regenerative.jpg"},"acf":[],"yoast_head":"\n
Les agriculteurs biologiques adoptent des pratiques qui leur permettent d’\u00e9liminer les substances que vous ne souhaitez pas trouver dans vos aliments, tels que les pesticides, les hormones synth\u00e9tiques et les colorants artificiels.
Par exemple, au lieu d’utiliser des engrais azot\u00e9s synth\u00e9tiques, qui sont une source importante d’\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, les agriculteurs biologiques utilisent des engrais verts, des cultures de couverture et du compost pour restituer de l’azote au sol afin d’obtenir des cultures saines.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/COG_Organic-Regen-Blog_1-1024x1024.jpg\")
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– ils aiment travailler en harmonie avec la nature et la biodiversit\u00e9 locale
– ils veulent \u00e9lever du b\u00e9tail d’une mani\u00e8re saine et sans cruaut\u00e9
– ils estiment qu’il est important d’offrir les aliments les plus sains possibles \u00e0 leurs communaut\u00e9s et aux consommateurs<\/p>\n\n\n\nL’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Il n’existe aucune restriction quant aux intrants pouvant \u00eatre utilis\u00e9s dans le cadre de l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice. Cela signifie qu’un agriculteur r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateur peut toujours utiliser des engrais et des pesticides synth\u00e9tiques. Cependant, l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice se concentre sur un ensemble de principes g\u00e9n\u00e9ralement accept\u00e9s qui visent \u00e0 am\u00e9liorer le sol.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/COG_Organic-Regen-Blog_2-1024x1024.jpg\")
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– Visitez le site web de la ferme avant de faire vos achats et voyez ce qu’ils ont \u00e0 dire.<\/p>\n\n\n\nAgriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Les agriculteurs biologiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratifs peuvent obtenir une certification par l’interm\u00e9diaire de la Regenerative Organic Alliance<\/em>. Pour obtenir le statut de Regenerative Organic Certified<\/em>, ils doivent d\u00e9j\u00e0 avoir obtenu leur certification biologique standard par l’interm\u00e9diaire des normes biologiques canadiennes.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/COG_Organic-Regen-Blog_3-1024x1024.jpg\")
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Malheureusement, cela signifie que certaines entreprises peuvent utiliser ce type d’\u00e9tiquettes pour donner la fausse impression qu’elles utilisent des pratiques agricoles que les consommateurs cherchent \u00e0 soutenir. Cette manipulation est souvent appel\u00e9e \u00ab \u00e9coblanchiment \u00bb. En cas de doute, poser des questions et effectuer des recherches peut vous aider \u00e0 d\u00e9couvrir la v\u00e9rit\u00e9. Le Carrefour de Ressources Biologiquement Canadien du COG regorge de ressources pour les consommateurs, comme celle-ci, qui vous aideront \u00e0 prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/cog.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/COG_Organic-Regen-Blog_4-1024x1024.jpg\")
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